慢性肾衰竭的饮食食谱，慢性肾衰竭饮食?慢性肾衰竭的饮食往往是患者非常头疼的一件事情，肾衰竭患者不知道如何做好饮食上的护理、的确，慢性肾衰竭的饮食对于慢性肾衰竭的治疗起到一个保障性的作用。

慢性肾衰竭的饮食食谱，慢性肾衰竭饮食?很多慢性肾衰竭患者由于对饮食的不清楚导致诱发病情的加重，下面专家给患者介绍几种慢性肾衰竭的饮食的食谱：

1、慢性肾衰竭的饮食食谱，慢性肾衰竭饮食?――澄面包韭菜肉丝饺子

【配方和制法】：韭菜200克，瘦肉或鸡肉丝25克，用较厚之澄面做皮包之，蒸熟吃。澄面，又称麦淀粉，即除去面筋(蛋白质)的面。在杂货店有售，以上海淀粉一厂生产的白鹤牌澄面较佳。

【功效】：本食疗方，能供给适量的优质蛋白，且有一定的温肾壮阳，补虚益气，滋阴益血，活血化瘀的作用，而且也能供给一定的热量，颇合乎肾衰的饮食疗法的要求。

2、慢性肾衰竭的饮食食谱，慢性肾衰竭饮食?――冰糖淮山澄面糊

【配方和制法】：淮山60克，研末，加入澄面60克，拌和，以凉开水调成稀糊状。另以冰糖适量加水煮开，将上述稀糊慢慢倒入冰糖水中，边倒边搅拌，使成半透明状稠糊，即可食用。

【功效】：此方法有供给热量，补中益气，固肾气的作用，颇适用于慢性肾衰。

3、慢性肾衰竭的饮食食谱，慢性肾衰竭饮食?――一般饮食宜忌

【蛋白质】慢性肾衰病人摄入蛋白过多，会加重病情，但摄入太少，又会引起营养不良。一般说蛋白摄入量每日最少应为30克左右，才能维持身体健康。故应摄入优质蛋白质，即含有丰富的身体必需氨基酸的蛋白质，如鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、鱼、牛奶等。

【盐与水的摄入】慢性肾衰竭患者可不须严格限制食盐和饮水量。对透析治疗的病人，则不需限制食入蛋白质，

【热量的补充】宜食入较高的热量(每公斤体重不少于123焦耳)。如有水肿或高血压，则应少吃些盐。

慢性肾衰竭的饮食食谱，慢性肾衰竭饮食?另外，慢性肾衰的病人，在限制食入蛋白质时，每有饥饿的感觉，此时除可应用上述食疗方外，还可吃芋头、甜薯(广东叫番薯)、苹果、红萝卜、马铃薯、白萝卜等充饥，也可食用藕粉糊、马蹄粉糕、西米糖水等作食疗。

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