肾衰竭患者应该怎么做好饮食工作
文章来源:未知 更新时间:2015-11-10
  肾衰竭饮食需要注意什么?肾衰竭饮食需要根据身体状况和治疗方法来进行,掌握饮食原则,良好的饮食习惯可以帮助患者更快康复。良好的饮食对于疾病的康复是很重要的。那么,肾衰竭饮食需要注意什么?以上就是青岛静康肾病医院专家为我们做出的详细介绍。
 
  肾衰竭饮食需要注意什么?
 
  1、高蛋白饮食。限制蛋白摄人是传统的疗法,可改善尿毒症症状,减轻健存肾单位的高灌注状况,改善肾脏疾病过程中的免疫损伤、脂代谢紊乱、凝血机制障碍等,但易发生营养不良、自身蛋白质耗竭和机体免疫力低下。目前多主张尿毒症早期患者进食高质量蛋白质,如牛奶、蛋类、鱼和瘦肉,植物蛋白应减至最低量。这样既保证了机体有必需氨基酸的供应,又可减轻氮质血症。晚期尿毒症患者可使用高质量蛋白质,补充钙和维生素,同时补充必需氨基酸或必需氨基酸相关的酮酸混合液,忌植物蛋白。含钾多的食物,因肾功能衰竭时钾的排泄少,酸中毒时钾离子从缨胞内移向细胞外,此时血钾升高,若进食含钾多的食物如牛奶、西红柿等,会使血钾升高,易引起高钾血症,出现肢体湿冷、动作迟缓、心跳减慢等症,甚至引起心脏骤停而死亡。
 
  2、食盐量应视病情而定。如有高血压、水肿者,宜用低盐饮食,每日2克盐。
 
  3、减少含磷的食物摄取。值得注意的是有一些食物虽符合前面的条件,如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等,但由于它们的含磷量较高而不宜食用,因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。在肾衰竭饮食时,为减少食物中的含磷量,食用鱼、肉、土豆等,都应先水煮弃汤后再进一步烹调。
 
  4、强烈调昧品及味精。强烈调味品如芥末、胡椒、咖喱、辣椒等对肾脏有刺激作用,肾衰竭饮食应忌食。味精多食后会产生口渴而欲饮水,故在限制饮水量时也应少用。
 
  5、脂肪饮食。肾衰竭患者往往有不同程度贫血,动物脂肪对贫血是不利因素,因为脂肪可加重动脉硬化,抑制造血功能,故肾衰竭饮食应少食用。但尿毒症患者如没有脂肪摄人,机体会变得更加虚弱,故日常生活中可用植物油代替,每日摄人量以60-70克为宜。含嘌呤高及含氮量高的食物,为减轻肾脏负担,应限制刺激肾脏细胞的食物如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类及其制品、鸡、鱼、鸭、肝、猪头肉等,因这些食物中含嘌呤量高或含氮量高,在肾衰竭时,其代谢产物不能及时排出,对肾脏不利
 
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